Książka | Neringa Dambrauskaitė-Martinkėnė | Valdovai valgo („Władcy jedzą”)

O władcach wiele dowiesz się z bitew. Jeszcze więcej – z tego, co mieli na talerzach.

Ta książka zaprasza do kuchni i przy stół królów polskich i wielkich książąt litewskich: Zygmunta Augusta, Stefana Batorego, Zygmunta III Wazy i Władysława IV Wazy.

Z lektury dowiesz się, jakie produkty spożywcze i napoje dostarczano do kuchni władców w XVI i pierwszej połowie XVII wieku, jakie potrawy lubili i jakie smaki dominowały na ówczesnych dworach.

Odnalezione przez autorkę źródła historyczne odsłaniają autentyczne przepisy, jadłospisy świąteczne i mnóstwo kulinarnych ciekawostek. Książka opowiada o tym, kto kierował kuchniami władców, kto w nich pracował, jakich narzędzi używali kucharze, jakie naczynia zdobiły stół władcy i jak wyglądały okazałe uczty dworskie.

Neringa Dambrauskaitė-Martinkėnė – historyczka, mediewistka, doktor nauk humanistycznych, wykładowczyni Wydziału Historii Uniwersytetu Wileńskiego, członkini Litewskiej Komisji Heraldycznej i autorka książki „Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės bajorų namai XVI a. – XVII a. pirmoje pusėje” („Domy szlacheckie Wielkiego Księstwa Litewskiego w XVI i pierwszej połowie XVII wieku”).

Autorka: Neringa Dambrauskaitė-Martinkėnė
Wydawnictwo: Aukso žuvys
Rok wydania: 2025
ISBN: 9786098335408
Format: 178 × 247 mm / twarda oprawa
Liczba stron: 200
Język: litewski